Das Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen-Anhalt Süd ist ein freiwilliger Verbund regional ansässiger Unternehmen der Branche, die sich in regelmäßigen Sitzungen über Probleme und Aktivitäten verständigen. Die Aufgaben sollen formuliert und durchgesetzt werden. Dazu werden aufgabenbezogene Arbeitsgruppen durch Einbeziehung kompetenter Partner aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Medien gegründet. Das Netzwerk wird fachlich und organisatorisch durch die IHK Halle-Dessau unterstützt, als Kontaktbüro fungiert die IHK Geschäftsstelle Weißenfels.

Das Netzwerk Ernährungsgewerbe Sachsen-Anhalt Süd gründete sich am 31.08.2005 in Weißenfels.
Das Ernährungsgewerbe ist seit Jahren die umsatzstärkste Branche in Sachsen-Anhalt, sie erwirtschaftet heute ca. 21 Prozent des Industrieumsatzes im Land. Besonders die Unternehmen im Süden Sachsen-Anhalts haben großen Anteil daran. Im Gebiet der IHK Halle-Dessau werden ca. 68 Prozent des Umsatzes der Branche im Land generiert.

Grund dafür sind die Vorteile des Standortes, aber auch die Innovationsfähigkeit und Risikobereitschaft der vorwiegend mittelständischen Unternehmen. Diese Fakten sind weitgehend unbekannt. Zur Sicherung einer weiteren positiven Entwicklung haben die Unternehmen des Ernährungsgewerbes im Süden Sachsen-Anhalts die Gründung eines Netzwerkes beschlossen.